Учени от Харвардския университет решиха да разберат кои храни могат да помогнат за „укрепването“ на мозъка, като по този начин предпазват органа от когнитивен спад и деменция.
За това, експертите са анализиранидесетки научни трудове на колеги, както и специална литература, която се фокусира върху състава на продуктите и тяхното въздействие върху нервната система, съобщава изданието The Health Site.
След анализ изследователите съставиха списък. Според него най-полезните продукти за мозъка са: къпини и червено грозде; кафе; мазни риби; жълти, оранжеви, червени, лилави и зелени зеленчуци и плодове; чесън;
бобови растения; зехтин; бадеми, лешници и орехи; канела, джинджифил, шафран, куркума; кръстоцветни зеленчуци (зеле); листни зеленчуци; пълнозърнести продукти;
Невролог: Този витамин намалява риска от деменция с 40% Най-вредните храни за мозъка включват – захар, колбаси, бързо хранене, чипс и други солени закуски, сода, алкохол, както и червено месо в големи количества (препоръчително е да го ядете не повече от 2-3 пъти седмично). Учените обаче решиха да не спират на обичайния списък.
Отчитайки всички здравословни храни, както и нуждите на организма от протеини, мазнини и въглехидрати, те създадоха меню за силна памет и здраве на мозъка. Идеалното меню против деменция За закуска учените препоръчват да се яде омлет с червени чушки, спанак и домати. Можете да добавите подправки – куркума или шафран.
Що се отнася до напитките, най-добре е да дадете предпочитание на черно кафе без добавки – то ще ви ободри и ще помогне на мозъка ви да работи по-добре. След няколко часа можете да хапнете с натурално гръцко кисело мляко, като добавите шепа горски плодове или ядки.
За обяд е най-добре да ядете мазна риба: тя засища идеално, не вреди на фигурата ви и е отличен източник на здравословни витамини и минерали. Гарнитурата може да включва варива или зеленчуци – по ваша преценка. Не забравяйте за пълнозърнестите храни, например, парче хляб за засищане.
Експертите препоръчват да опитате и здравословна и вкусна салата Валдорф. За да я приготвите ще ви трябват: кисели ябълки; грозде; орехи; листни зеленчуци; целина; Нарежете ябълките на ивици, накълцайте зеленчуците и целината, добавете гроздето и ядките.
Не изпускай тези невероятно изгодни оферти: