Тиквата е нискокалорична и богата на хранителни вещества от семейството на зимните тикви, изпълнена с основни витамини, минерали и антиоксиданти. Тя произхожда от Северна Америка и е много популярна през есента, особено по време на Хелоуин и Деня на благодарността.
Сред ползите на тиквата са:
Изключително хранителна — съдържа витамини А, С, Е, желязо, калий, мед, манган и др. Тя има високо съдържание на бета-каротин, който се превръща във витамин А.
Богата на антиоксиданти — помага в борбата със свободните радикали и понижава риска от хронични заболявания като сърдечни болести и рак.
Подсилва имунната система — съдържа витамини А, С и Е, които подобряват имунитета и помагат за бързото възстановяване след инфекции.
Подобрява зрението — витамин А и бета-каротин предпазват от слепота и са важни за здравето на очите.
Подпомага отслабването — с ниско калорично съдържание (под 50 калории на чаша) и високо съдържание на вода и фибри подпомага ситостта и контрола на теглото.
Понижава риска от рак — изследвания показват, че каротеноидите в тиквата забавят растежа на раковите клетки при някои видове рак.
Поддържа здравето на сърцето — тиквата е богата на калий, витамин С и фибри, които намаляват кръвното налягане и подобряват сърдечната дейност.
Подобряване на кожата — тиквените каротеноиди имат фотозащитен ефект и витамин С подпомага производството на колаген.
Лесна за включване в храненето — може да се пече, вари, приготвя в супи, десерти и други.
Тиквените семки също са много полезни — богати на витамини, минерали, омега-3 киселини и със свойства да подобряват сърдечната дейност, пречистват кръвоносните съдове, подкрепят имунната система и могат да имат противораково действие.
Маслото от тиквени семки се използва за здравето на простатата, намаляване на възпаления, подкрепя черния дроб и нервната система, подобрява растежа на косата и качеството на съня.
Обобщено, тиквата и нейните продукти са силно препоръчителна и полезна част от балансираната диета.
Тази статия има информативен характер и е предназначена за повишаване на осведомеността относно здравословните ползи от консумацията на тиква и нейните продукти. Тя не замества медицинска консултация или лечение. Преди да направите промени в хранителния си режим, винаги е добре да се консултирате със специалист.