Без мляко, без лук: просто мариновах свинското месо така и резултатът ни остави без думи! По-крехко не сте го яли. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Свинските карета могат да бъдат не само звездата на празничната трапеза, но и ястие, което се топи в устата благодарение на специална марината. Тази рецепта е лесна за изпълнение и ще изненада всички с вкусните резултати. /Veselqk.com
Основни стъпки:
Подготовка на месото: Нарежете свинското филе на филийки с дебелина около 1 см. Начукайте леко, след което подправете със сол и черен пипер.
Марината: В купа разбийте яйца и добавете картофено пюре на прах (или картофено брашно), кетчуп, горчица, пресован чесън и мащерка. Разбъркайте добре.
Мариноване: Поставете месото в маринатата, покрийте и оставете в хладилника за няколко часа или през нощта.
Готвене: Запържете маринованите карета за кратко в свинска мас, докато получат златист цвят. Поставете ги в тава, залейте с останалата марината и поръсете с настърган кашкавал. /Veselqk.com
Печене: Покрийте тавата с фолио и изпечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 60 минути. След 40 минути махнете фолиото, за да се образува апетитна коричка.
Сервиране:
Поднесете със запечени картофи и свежа салата по избор. Резултатът е изключително крехко и вкусно месо, което ще впечатли и най-взискателните гости. /Veselqk.com