Тези пържоли в гювеч с топено сирене и зеленчуци са балсам за сетивата
Предлагаме ви рецептата за пържоли в гювеч с топено сирене и зеленчуци. Лесни и приятни за приготвяне, те са истински балсам за сетивата.
Веднъж ако ги пробвате, да знаете, че честичко ще си ги майсторите у дома. Страхотни са!
Невероятно кулинарно изкушение са тези пържоли в гювеч с топено сирене и зеленчуци
Не изпускай тези оферти:
Трябват ни един килограм свински или пилешки пържоли, 200 грама топено сирене, два моркова, две глави лук, 300 грама бяло вино, 250 грама гъби, една лъжица брашно, една лъжичка кориандър, соев сос, черен пипер, сол на вкус.
Първо е необходимо да си направим маринатата от бялото вино, соевия сос и кориандъра. Поставяме си пържолите в маринатата и ги оставяме да престоят в нея, за да попият добре. Най-хубаво е да престоят за 24 часа, но всичко зависи от вашето време и желание.
След като са се мариновали хубаво, пържолите се нарязват и се подреждат в гювеч или в няколко гювечета. Заедно с нарязаните вече лук, моркови и гъби. Заливаме ги с брашното, което сме разтворили с чаша хладка вода.
Най-отгоре им поставяме парчета от топеното сирене и пъхаме гювечетата във фурната, за да се изпекат. Достатъчни са им около 45 минутки на температура от 250 градуса.
Стават нещо просто неописуемо. Трябва да ги опитате, за да разберете за какъв кеф иде реч. Преспокойно може да ги поднесете на гостите си, даже и по специален повод, тъй като се топят в устата. И сме сигурни, че всеки ще остане доволен.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
Още рецепти:
Опитвали ли сте домашно сирене ? Мекият му и не толкова солен вкус е любим на мнозина.
По структура и качества напомня много на италианската моцарела .
Днес ще ви научим как да си направите вкусно домашно сирене . За целта ви трябват 2 литра мляко.
Всичко става лесно и просто, без дори да използвате мая или други ензими, без лимонена киселина или оцет.
А най-хубавото е, че себестойността му излиза двойно или тройно по-малка от тази на купешкото сирене.
Домашното сирене, приготвено така, може да се яде след 4 часа. Опитайте и няма да съжалите!
Домашно сирене
Продукти:
прясно мляко – 2 литра;
сол -1,5 -2 супени лъжици (или на вкус);
заквасена сметана – 400 грама;
яйца – 6 броя;
кисело мляко – 200 грама (по избор).
Приготвяне:
1. Изсипете млякото в тенджера, добавете солта.
2. Ако харесвате по-несолено сирене, добавете по-малко сол.
3. Докато млякото заври, разбийте яйцата.
4. Добавете заквасената сметана и разбитите яйца във врящото мляко, като разбърквате непрекъснато (за предпочитане с тел). Варете така около 5-6 минути.
5. Трябва да видите как се отделят изварата и суроватката.
6. Поставете голямо сито върху тенджера, покрийте го с марля, сгъната на 4 слоя, и изсипете сместа в гевгира.
7. Оставете да се отцеди напълно.
8. Увийте отцедената смес с марля (просто завържете краищата, които висят надолу).
9. Поставете отгоре тежест. Може да го поставите между две дъски или във форма, като отгоре сложите някакъв предмет с тегло 1 кг.
12. След 4 часа сиренето е готово, махнете тежестта.
13. Оставете го в марлята за още няколко часа в хладилника.
14. Можете също така да добавите и 200 грама кисело мляко, когато добавяте заквасената сметана, сиренето става още по-нежно.
Facebook
15. А ако имате нужда от по-плътно сирене, можете да поставите по-голяма тежест при отцеждането.