Skip to content

Новини

Най-добрите новини в България

СТАТИЯТА Е ОТДОЛУ: Извиняваме се за първия коментар. Някои новини не могат да бъдат изцяло публикувани в социалните мрежи. Съобщението за бисквитките е задължително съгласно нов регламент на ЕС. Ние НЕ събираме лични данни, а рекламите ни помагат да се издържаме, защото сме независими. Благодарим за разбирането и се извиняваме за неудобството.

Primary Menu
  • Privacy Policy
  • ПОВЕРИТЕЛНОСТ И ОБЩИ ПРАВИЛА ЗА ПОЛЗВАНЕ
  • Home
  • Новини
  • Как да различите истинския зехтин от фалшивия у дома: много е просто, трябва ви само обикновена чаша
  • Новини

Как да различите истинския зехтин от фалшивия у дома: много е просто, трябва ви само обикновена чаша

Иван Димитров Пешев април 27, 2024
dbgfgndfhgfhmhjmhjmjh.png

Още в древността зехтинът е в основата на средиземноморската диета и до днес заема ключово място в най-полезната средиземноморска диета, призната в целия свят за най-добрата и здравословна.

Но как можете да различите истинско от фалшификат у дома Не е тайна, че мнозина, в преследване на печалба, представят нискокачествен продукт за висококачествен и дори взимат прилични пари за фалшификата!

Например в Италия производството на зехтин се счита за много печеливш бизнес и делът на фалшификатите в тази страна е 70%, което е просто огромна цифра, така че никога не купувам зехтин от тази страна.

Дори и да има всички необходими маркировки на бутилката, вътре може да има масло с лошо качество, затова днес ще ви покажа най-лесния и достъпен начин за проверка на зехтина, за който е необходима само чаша, а също така ще ви кажа и нюанси и какво да търсите, когато купувате

Зехтинът априори не може да бъде евтин и причината за това е проста, за да приготвите 1 литър масло Extra Virgin са ви необходими приблизително 5 кг пресни маслини, а от едно дърво по време на периода на реколтата от маслини се събират около 8 кг, откъдето и цената .

Но в магазин, на щанда за зехтин, може да е трудно да разберете такъв тънък проблем, когато огромен брой бутилки се „взират“ във вас, но нека опитаме.

На какво трябва да обърнете внимание, когато купувате зехтин в магазин:

Първата е категорията масло, същият надпис Extra Virgin трябва да присъства в състава на бутилката масло. Пример: 100% екстра върджин зехтин .

Второто е киселинността на маслото, тя винаги е посочена на бутилката.

Висококачественото масло Extra Virgin има киселинност не по-висока от 0,8%; ако маслото има киселинност по-ниска от 0,5%, тогава маслото се счита за лечебно. Винаги вземам зехтин с киселинност 0,2 – 0,3%.

Трето , това е бутилката; тя не може да бъде прозрачна, тъй като зехтинът губи свойствата си на дневна светлина и никой уважаващ себе си производител не би налял екстра върджин масло в прозрачен съд.

Четвърто , никога не купувайте зехтин, ако бутилката показва страна, в която не се отглеждат маслини като производител. Основните страни за отглеждане и производство на маслини са: Италия, Испания, Гърция, Турция, Израел, Сирия и Кипър.

Можете също така да обърнете внимание на следните маркировки върху бутилка зехтин: PDO или DOP , IGP , BIO , Estate – това са различни индикации за високото качество на маслото.

Но, разбира се, можете да напишете много неща на етикетите и съдържанието на бутилката ще бъде с ниско качество, така че можете сами да проверите качеството на любимото си масло.

Освен това в нашите големи вериги магазини на повечето бутилки с масло Extra Virgin няма да намерите индикатор за киселинност, което означава, че маслото далеч не е от най-високо качество. В крайна сметка всеки производител на добро масло ще постави такава информация на най-видното място на бутилката, защото това е гордостта на производителя.

За най-простия и най-достъпен начин да тествате зехтин у дома, имате нужда само от чаша, ще ви кажа как го правя аз:

Наливам малко зехтин, покривам чашата със стреч фолио и поставям чашата на най-студеното място в хладилника за няколко дни. Обикновено 2-4 дни са достатъчни за експеримента.

След посочения период изваждам чашата от хладилника и оценявам резултата. Добрият екстра върджин зехтин съдържа голямо количество мононенаситени мазнини, олеинова киселина, които се втвърдяват при охлаждане, което от своя страна дава утайка под формата на кристализация на люспи, но в нискокачественото масло просто няма какво да се утаи. Когато процесът се обърне при стайна температура, зехтинът отново ще приеме течно състояние, без загуба на качество.

Зехтинът екстра върджин, както всяко друго студено пресовано масло, трябва да се съхранява изключително в хладилник след отваряне на бутилката. Но тъй като зехтинът кристализира в хладилника, аз правя така – в отделна бутилка с накрайник наливам малко зехтин и оставям в шкафа за кухненски нужди, а голямата бутилка съхранявам в хладилника.

Continue Reading

Previous: Пече се сделка за милиони за наследника на легендарен завод в Родопите
Next: Деси Цонева: Изследвахме се и се оказа, че всички сме болни

Последни публикации

  • След развода баща ми винаги избираше децата от новото си семейство — така че получи изненада на купона ми за дипломирането
  • Възрастна съседка на колене молеше сина си да не я праща в дом за стари хора, но жестокият син дори не обръщаше внимание на сълзите ѝ 😢😢
  • — Дима, хайде да се разделим. Пет години брак, а аз все още не мога да заченя дете. Защо да се измъчваме взаимно? Не искам чужди деца. Сурогатното майчинство не е за нас. Напразно похарчихме време и пари за инвитро.
  • Умирайки, майката прошепна паролата за сейфа. Дъщерята очакваше милиони, но вътре намери само една снимка…
  • Георги, нейният баща, беше човек, изградил империя от нищото. Неговият бизнес с недвижими имоти процъфтяваше и името му беше синоним на успех в техния роден град, който можеше да се нарече Златна Долина
  • Когато заминавах за армията, ми обеща, че ще ме чака. Казваше: „Годината ще мине неусетно, ще ти пиша писма, ще броя дните до уволнението ти.“ А аз, глупакът, ѝ повярвах.
  • Всички на плажа се обърнаха към вика ѝ. Знойното гръцко слънце сякаш спря за миг, затаило дъх над блещукащите тюркоазени води. Надя стоеше там, вперила поглед в съпруга си, а светът около нея се сви до една-единствена, мъчителна точка.
  • Още със слизането от колата пред луксозната вила в Тоскана, атмосферата между тях бе като нагорещена до червено тенджера под налягане. Мирише на розмарин, смокини и… скандал.
  • Снахата – Мария, с перфектно направени нокти и куфар Louis Vuitton, излезе от колата и едва прикри дълбоката си въздишка. До нея, мъжът ѝ – Виктор, с вечния си телефон в ръка, дори не я погледна
  • Още от първия ден на почивката всичко тръгна наопаки. Бяхме наели вила край морето – уж за семейна идилия, а се превърна в сцена от евтин сериал
  • Още с качването в самолета, едно тежко предчувствие се загнезди в гърдите ми. Не беше просто вълнение от предстоящата почивка, а по-скоро онова смътно усещане, че нещо не е наред, което те обзема, когато събитията започнат да се подреждат по начин, който не си предвидил
  • Разрази се скандал още на паркинга на хотела. Виктория едва беше слязла от колата, когато чу Никола да крещи по рецепционистката
  • Тишината на знойния следобед бе нарушена от внезапен писък, така остър, че дори чайките над пристанището млъкнаха за миг
  • Майка и син работели във ферма срещу храна и подслон, но случайно разкриха тайна — някой от „своите“ умишлено съсипваше стопанството.
  • Люба, не използвай децата за оправдание. На когото си ги раждала — от него търси, от нас повече и стотинка няма да получиш! — каза Ира на зълва си.
За реклама и още въпроси свързани с ПР се свържете с нас на e-mail: [email protected] Екипът е готов да съдейства при нужда.

Последни публикации

  • След развода баща ми винаги избираше децата от новото си семейство — така че получи изненада на купона ми за дипломирането
  • Възрастна съседка на колене молеше сина си да не я праща в дом за стари хора, но жестокият син дори не обръщаше внимание на сълзите ѝ 😢😢
  • — Дима, хайде да се разделим. Пет години брак, а аз все още не мога да заченя дете. Защо да се измъчваме взаимно? Не искам чужди деца. Сурогатното майчинство не е за нас. Напразно похарчихме време и пари за инвитро.
  • Умирайки, майката прошепна паролата за сейфа. Дъщерята очакваше милиони, но вътре намери само една снимка…
  • Георги, нейният баща, беше човек, изградил империя от нищото. Неговият бизнес с недвижими имоти процъфтяваше и името му беше синоним на успех в техния роден град, който можеше да се нарече Златна Долина
Copyright © All rights reserved. | MoreNews by AF themes.