Турската кухня е известна в целия свят и всичко това, защото, противно на общоприетото схващане, не злоупотребява с подправки, а се опитва да запази вкуса на основната съставка в ястията.
Днес сме ви приготвили истинска наслада – изумително вкусни патладжани по турски . Опитайте и непременно поканете приятелите си – ще останат доволни!
Продукти:
3 патладжана
Не изпускай тези оферти:
400 гр. говеждо месо
1 глава лук
2 домата
1 чаша доматен сок
1 чушка
2 скилидки чесън
сол на вкус
черен пипер на вкус
мента на вкус
1 връзка магданоз
риган на вкус
1 връзка зелен лук
2 с.л.
олио
Приготвяне:
Измийте патладжаните. След това ги нарежете на филийки, дебели колкото един пръст.патладжани по турски
Подправете със сол и оставете за 20 минути, така че да се отдели горчивият сок.
След това измийте и подсушете патладжаните с хартиени кърпи.патладжани по турски
Ситно нарежете лука и добавете половината в каймата.
Добавете сол и черен пипер.
След това пригответе соса. За тази цел, запържете останалия лук в тиган за около 3 минути.
Доматите, нарязани на 4 части, пуснете във вряща вода, след което извадете и ги обелете.
След това нарежете белените домати и чушката на кубчета. Добавете ги към лука в тигана и задушавайте около 7 минути. Прибавете доматения сок, сол, черен пипер и оставете да заври/
В соса добавете мента, риган, нарязан магданоз и гответе още 3 минути.патладжани по турски
Намажете тавичка или форма за печене с масло, след това подредете вътре филийките патладжан, като слагате между тях от каймата. Залейте всичко с приготвения сос.патладжани по турски
Пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.
Щом извадите ястието от фурната, поръсете го със ситно нарязан пресен лук и чесън.
Не изпускай тези невероятно изгодни оферти: