Лека и свежа салата с нестандартен сос
В повечето случаи сме свикнали да приготвяме салати с майонеза, но днес искам да ви предложа една по-различна и значително по-интересна алтернатива. Тази салата се отличава с лек, балансиран вкус и сос, който я прави едновременно свежа и засищаща.
Необходими продукти за салатата:
4 малки моркова
4 солени краставички (изберете хрупкави)
400 г пилешко месо – по избор
варено – за по-лек и диетичен вариант
пушено – за по-наситен и пикантен вкус
4 яйца
копър – на вкус
За дресинга:
3 с.л. заквасена сметана
3 с.л. зехтин
1 с.л. горчица на зърна
1 с.л. лимонов сок
сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Едно от големите предимства на тази салата е, че се приготвя бързо и без излишни усложнения.
Сварете предварително яйцата и морковите. След като изстинат, ги нарежете на малки кубчета.
👉 Отделете два жълтъка, които ще използвате за соса.
Нарежете солените краставички и пилешкото месо също на кубчета.
В отделна купа пригответе дресинга – смесете заквасената сметана, зехтина, горчицата, лимоновия сок и солта.
Добавете отделените жълтъци и ги намачкайте с вилица, докато получите гладка и плътна смес.
Изсипете готовия сос върху всички нарязани продукти, добавете ситно нарязан копър и разбъркайте добре.
Готово!
Салатата е готова за сервиране – лека, ароматна и много вкусна. Подходяща е както за ежедневна трапеза, така и за празничен повод.