Няма как да похвалим достатъчно този сладкиш – сочен, ароматен, чудно вкусен, а на всичкото отгоре и много лесен! Само разбивате продуктите, печете и после заливате всичко със сироп!
Сочната му текстура и наситеният вкус идват от комбинацията от кокос, грис и стафиди, напоени с ром, и го правят направо неустоим.
Пасва идеално на всеки повод, независимо дали приготвяте десерт за семейството, гости или просто искате да се поглезите с кафе или чай. Ето какво ви трябва за нашия Сочен сладкиш със стафиди и кокос :
Сочен сладкиш със стафиди и кокос
Продукти:
- 4 яйца
- 50-100 г захар
- 100 г брашно
- 100 г грис
- 100 г кокос (оставете малко за поръсване)
- 200 мл течно кисело мляко
- 100 г стафиди (накиснати в ром)
- 50 мл зехтин (или разтопено масло/маргарин)
- 1 бакпулвер
- 1 ванилова захар
- настъргана кора от един лимон
За сиропа:
- 200 г захар
- сок от 1/2 лимон
- 70-100 мл вода
Приготвяне:
Снимка: YouTube
Разбийте белтъците със захарта до твърд сняг, след което добавете жълтъците и продължете да разбивате.
След това изсипете течните съставки, разбъркайте с тел или шпатула и накрая сухите съставки.
Когато получите гладка смес, сипете пресятия сух грис. Сместа се изсипва в предварително намаслена и набрашнена форма с размери 30х25 см, след което се пече 30-40 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Снимка: YouTube
Докато сладкишът се пече, пригответе сиропа: оставете да поври 4-5 минути от момента на завиране на умерен огън. Изпеченият сладкиш се нарязва на кубчета и се залива бавно с топлия сироп. Отгоре се поръсва с кокос.
.jpg)
Снимка: YouTube
Оставете да попие хубаво и да се охлади, преди да го поднесете.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!