Пловдивският адвокат Тодор Кръстев с размишления във фейсбук относно обслужването по българското Черноморие
Минаха повече от 30 години от промените, а българският бизнес от сферата на туризма и услугите, сякаш е застинал в началото на 80-те години на миналия век. Изумително е просто това, че не искат да се променят, а и не искат да се научат.
Всяка година, буквално всяка година, особено по Черноморието, се отчита отлив на български туристи, но не, не и не, няма земна сила, която да ги накара да променят поне пет-шест неща в дейността си и с това поне малко да се доближат до обслужването, не на Малдивите или Бахамите, а до най-обикновените и прозаични курорти в Гърция и Турция.
Да, наистина става въпрос за немного усилия, които трябва да се направят, но не искат и не искат. Например да се ликвидира отвратителното положение с паркирането.
Няма как човек да почива пълноценно, когато или няма къде да си паркира колата, или ако намери, това да му струва колкото парите, които ще похарчи за детето си през цялата почивка.
Паркингите са раздадени на разни момченца, които дерибействат и са превърнали това в сладък бизнес. Ами вземете им ги просто.
Второ, върнете плажовете на хората. Да, на хората. И там нещата са отвратителни. Всички са раздадени на концесия на някакви тъмни субекти, които се държат с плажуващите като служители на колекторска фирма.
Та, вземете ги, какво толкова. Направете като в Гърция – чадъри и шезлонги да се ползват срещу консумация. И няма да загубите, ще спечелите.
Трето, спрете с този отвратителен All Inclusive по хотелите. Или го направете наистина добър, или наистина го махнете.
Не може кюфтетата, които си консумирал на обед, да разбереш, че са се превърнали в супа топчета вечерта.
Четвърто, плащайте както трябва на хората си, по дяволите. Няма как да задържите персонал и да го развивате, като им давате пари колкото да преживеят.
И не на последно място – променете си манталитета. Разбирането ден година храни, не е работещо.
Научете се да мислите в перспектива, направете хората си не просто клиенти, а гости, приятели. Лигавете ги, обгрижвайте ги, накарайте ги да се почувстват специални и те задължително ще се върнат. Не знам защо всичко това им се вижда толкова трудно на нашите хотелиери и заетите в туристическия бизнес.
Още информация за морето:
Българка сподели „пресни“ впечатления относно цените по заведенията в Гърция и България, пише glasnews.bg.
Преди седмици Инна Георгива била на почивка в съседна Гърция, имала е удоволствието да си позволи и почивка на нашето Черноморие. Именно това й позволява да направи сравнение относно цените по заведенията в Гърция и България.
В социалната мрежа тя написа, че в Кавала, заведение „Немезис“, както и у нас – в ресторант на южното Черноморие, направила една и съща поръчка.
Поръчката и на двете места включвала: гръцка салата, две ципури на скара, бутилчица Узо 200 мл, една бира и голяма бутилка минерална вода, като отбелязва, че водата в Гърция са я сервирали и без да я поръчват. За вкуса на храна, големината на порциите и обслужването в Гърция – Инна не си позволява дори да коментира. „Хората, които са били там, знаят“, пише тя.
В морското заведение у нас ципурата по грамаж в менюто била 350 гр. (както и тази в Гърция между впрочем).
„Та… донесоха ми една рибка няма и двеста грама, която при това не беше и ципура! Нещо от сорта на кефалче, или не знам какво… не обичам да правя сцени по заведенията, но все пак казах на сервитьорката, че това не е ципура (размера дори не съм го коментирала).
Тя настояваше, че готвачът й го е дал за ципура, отиде все пак до кухнята, върна се… ципура било (аз не съм яла ципура все едно) Както и да е, взех си порцията-пергамент, нещо претоплено от преди два дена поне, кефалче или друга неизвестна риба.“, допълва Инна.
По думите на Георгива гръцката салата у нас е една миниатюрна чинийка с домати, краставици, чушка и пет кубченца сиренце. Узото обаче си било Узо.
„Крайно салдо“
„В Гърция за тази поръчка платихме 30 евро с бакшиша и едва си изядохме порциите. В България сметката ни беше 70 лв., без бакшиша и бяхме леко гладни и с горчив привкус от обслужването.“, категорична е Инна.
Жената допълва, че както в Гърция, така и в България, плажовете са перфектни. „Така че в случая постът ми не е равносметка на моретата ни, а на самата храна! И моля, хора, които имат желание да пишат къде да почивам, моля не започвайте!!! Ще си почивам където си искам!“.
Вижте нашите специални оферти и няма да съжалявате: