Представете си за закуска двайсетина идеални яйчени шайби в чинията. Колко кокоши яйца са нужни, за да имаш 20 изцяло еднакви кръгчета от белтък и в средата жълтък?
Вижте видеото, нищо че е на немски, всичко става ясно.
Яйцето е продукт на женски животни – най-често птици или влечуги, но също и земноводни, бозайници и риби.
Не изпускай тези оферти:
Често се използва за хранителни цели, тъй като е богато на хранителни вещества. Във всяко яйце се съдържат всички вещества, които са необходими за изграждане на един нов организъм. Яйцата се използват както за директна консумация, така и се влагат в производство на хлебни, сладкарски, месни и съдържащи алкохол стоки.
Яйцата от птици и влечуги се състоят от черупка, белтък и жълтък. Най-често се употребяват яйца от кокошки. Консумират се и яйца от гъски, патици, пуйки и други птици.
Яйцата от риби се наричат хайвер.
Яйцето се състои от 3 основни съставни части – защитна черупка, яйчен белтък (албумин) и яйчен жълтък (витал), съдържащи се в различни тънки мембрани. Най-голямо относително тегло има жълтъкът – около 50 %.
Не изпускай тези невероятно изгодни оферти: