Днес ще ви предложим рецепта за една наистина уникална вкусотия. Направо достойна за царска трапеза! Каква ти рецепта, та това си е истинска находка! Картофени кюфтета с кашкавал и копър. Услаждат се на всички – малки, големи и дори и най-капризните и претенциозни не се мусят на масата.
Ето какви продукти са ви необходими:
✔️ половин килограм картофи,
✔️ три яйца (едно е за панировката),
✔️ две супени лъжици брашно (една е за панировката),
✔️ щипка сол, черен пипер на вкус,
✔️ 200 грама кашкавал,
✔️ 150 мл олио,
✔️ няколко стръка копър.
Започнете с картофите. Обелете ги, нарежете ги и ги сварете в подсолена вода. Да си напомним – на колкото по малки парчета ги нарежете, толкова по-бързо ще се сварят!
Когато се сварят ги отцедете и смачкайте на пюре. Може да прибавите и малко масло на вкус – една супена лъжица, но не прекалявайте. Още едно напомняне – не използвайте пасатор, защото пюрето става на ластик.
Заложете на ръчния уред, като е добре да оставите да има и бучки от картофите. Изчакайте пюрето да изстине и добавете щипка сол, черен пипер, настъргания кашкавал, ситно нарязания копър и брашното.
Бъркайте, докато се получи хомогенна смес. От нея оформете по-големи плоски кюфтета. Оваляйте последователно в брашно и яйце и пържете до златисто. Да ви е сладко с готовите царски картофени кюфтета!
Не изпускай тези невероятно изгодни оферти: