Съветвам всички любители на пържени картофки да опитат тази страхотна рецепта за хрупкави картофи на фурна. Минималното количество мазнина и начинът на приготвяне правят това просто ястие неустоима гарнитура.
Каква е тайната на тези картофи, ще попитате? Става дума за съставка, която обикновено изобщо не използваме за картофите – царевичното брашно. Именно тя гарантира, че картофите ще имат вкус на пържени след печене!
Поднесете хрупкави картофи на фурна с любимия си сос – например кетчуп, майонеза. Алтернативно със салата или просто сервирайте като гарнитура към месо. Изборът е ваш, тези картофи са наистина фантастични!
Необходими съставки:
1 кг картофи
3 супени лъжици царевично брашно
червен пипер
черен пипер млян
чесън на прах
сол
2 лъжици олио
Начин на приготвяне:
Почистете, измийте и нарежете картофите. Оставете ги за малко в студена вода.
Застелете тава с хартия за печене.
След това извадете картофите от водата и ги подсушете възможно най-добре и ги прехвърлете в дълбока купа.
Сухите картофи ще бъдат много по-добре изпечени и по-хрупкави, непременно опитайте.
Добавете подправките към картофите, ако желаете прибавете още по ваш вкус.
Добавете олио и накрая царевичното брашно и разбъркайте добре.
Поставете картофите върху тавата за печене, така че да са равномерно разпределени по цялата повърхност.
Не бъркайте картофите с лъжица по време на печене, иначе ще се разпаднат.
Пече в предварително загрята фурна около 20 минути на най-висока температура в зависимост от фурната ви. Аз пекох 20 минути на 250 градуса.
Желаем ви добър апетит!