Приготвяне:
30 мин
Готвене:
60 мин
Общо: 90 мин
Не изпускай тези оферти:
Хранителна стойност:
500 kcal
Домашното сирене отдавна е познато ястие на трапезите ни. Днес често се приготвя от тези, които не обичат безвкусните купени от магазина аналози и предпочитат естествени, домашни ястия, макар и не толкова „подобрени“ с аромати и стабилизатори. Ако искате да опитате да приготвите сами прясно сирене у дома, няма нищо по-лесно! Трябват ви 3 продукта и малко търпение:
сирене от прясно мляко
Прясно домашно сирене
Продукти:
1 л пълномаслено мляко, за предпочитане домашно
200 гр. заквасена сметана с висока масленост
3 яйца
1 ч.л.
сол
Приготвяне:
Разбийте с бъркалка заквасената сметана с яйцата.
Изсипете сол в млякото и го загрейте на котлона. Изберете тенджера с дебело дъно, така че масата да се затопли равномерно и млякото да не загори, което може да доведе до неприятен аромат или вкус.
Оставете млякото да заври и добавете на струя сместа от заквасена сметана.
Разбъркайте енергично и варете 5 минути на слаб огън.
Ще видите как се сгъстява гъст и започва постепенното отделяне на сиренето от суроватката.
Покрийте сито с марля и изсипете сместа от тенджерата. Оставете суроватката да се отцеди добре.
Увийте в марлята получената бучка сирене и оставете под някаква тежест за 4 часа.
Сиренето по тази технология има ярък, кремообразен вкус и аромат. Плътно е, но същевременно меко.
меко домашно сирене
Много домакини не препоръчват премахването на цялата суроватка и са прави: така сирената и изварата се съхраняват много по-дълго и не се развалят. Затова можете да опитате стария съвет: сложете сиренето в стъклен съд и го залейте с охладена суроватка. Така срокът на годност се удължава с няколко седмици.
Още рецепти:
Фугите на плочките понякога развалят външния вид на плочката. Потъмняват и се замърсяват доста бързо. Особено ако са светли, тогава замърсяването е много забележимо върху тях.
Искам да кажа за един начин, който помага с помощта на евтини средства бързо и лесно да направите фугите на плочките идеално чисти.
За да приготвите разтвора, ще ви трябва лимонена киселина, сода за хляб, течен сапун за пране.
Съвет. За да добавите аромат, препоръчвам също да използвате етерично масло с любимия ви аромат.
Изсипете 1 супена лъжица лимонена киселина в съд. След това го досипете с половин чаша гореща вода. Това е необходимо, за да се разтвори добре лимонената киселина.
След това добавете 1 супена лъжица течен сапун за пране и сода за хляб, както и няколко капки етерично масло.
Съвет. Ако замърсяването е силно, тогава сапунът за пране трябва да бъде 2 супени лъжици.
След смесване на тези съставки ще забележите, че се е образувала пухкава маса с мека пяна. След това вземете четка и нанесете тази смес върху повърхността. Използвам голяма четка с твърд косъм.
След нанасяне на продукта изчакайте 5 мин. През това време съставът ще работи. И след това минете с четката.
Остава само да вземете леген с вода, да навлажнете кърпа там и да измиете остатъците от продукта и замърсителите. Плочките и фугите са идеално чисти.
Периодично правя това почистване, за да не стигнат фугите на плочките до силно замърсено състояние.
И все пак всеки път след измиване водата ми е много мръсна, което показва, че плочката все още има нужда от често миене.
Добре е, че методът е прост, не е скъп, така че можете да почиствате фугите и плочките доста често. И аз горещо препоръчвам този метод и на вас.